こんにちは、はるです
讃岐うどん探訪、今回はさぬき市にある「こだわり手打ちうどん 山」にやって来ました。将棋の渡辺明さんも訪店したこのお店。サイン色紙が飾られてありました
元は庵治にあったお店でしたが、店先に勾配の高い坂があるため悪天候時には臨時休業していました。臨時休業した日に訪店するお客さんには非常に申し訳なさを感じていたそう。満を持して志度に移転したとのこと
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外観
お店の外観はこんな感じ
飾り気のない看板ですね。なんか紙に書いた文字をそのまま看板にしちゃいました、みたいなノリを感じます
内観
店内はこんな感じ
至る所にサイン色紙が。。どんな有名人が訪店したのか非常に気になるところですね
注文
茹でてから１０分経過した麺は提供しないそうです。美味しいうどんの条件を押さえていますね！
かけ小(350円)、鶏天(240円)を注文しました。いりこ天はサービスで頂きました！
ランク評価：B+⇨B++
麺★★、ダシ★★、天ぷら★★
↓↓ランク評価の判断基準について
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店舗情報
営業時間 11:00～14:00
定休日 月曜 （祝日時営業）
