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高松市郊外「うどんの田」絶妙な麺はやみつきに。名物角煮うどんもいつか食べたい

こんにちは、はるです

讃岐うどん探訪、今回は高松市郊外「うどんの田(でん)」に来ました

「高松市立みんなの病院」の西手、住宅街の中にお店はあります。少しわかりづらいので迷うかも知れません。私は迷いました

駐車場は十分なスペースなので、余裕を持って停められます

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

目次

外観

外観はこんな感じ。一軒家を改築したんでしょうか?素朴な印象の佇まいに、ビビッドな赤の暖簾が目立ちます。入り口を拡張して飲食スペースになっています

内観

店内はこんな感じ

店内も素朴な感じです。入ってすぐ左手で注文、目の前では店主がうどんを打っている姿が見られます

注文

お店の名物、6時間かけて仕込む角煮うどん(360円)は平日先着10名(土曜15名)限定。角煮でこの値段は儲け度外視の価格設定です

大きく厚い角煮は箸で切れるほど柔らかく、口の中でほどける食感だとか。。開店前に並んでやっとあり付ける逸品です。私もそのうち狙っていきたいですね

今回は大人しく、肉ぶっかけ小(550円)とナス天(100円)、牛肉コロッケ(120円)を頼みました

ナス天は衣が薄くてザクザク食感です。牛肉コロッケも衣薄めで具がぎっしり詰まってます。天ぷらのレベルは総じて高い

肉ぶっかけの牛肉は口にほおばるとほろほろと崩れていきます

麺は細めで柔めだがコシもあります。細さ、柔さ、コシのバランスが絶妙でやみつきになる麺です。ずっとすすっていたい気持ちになります

ダシはぶっかけ特有の甘辛さがまたうまい。ダシの特徴を知るために再訪してかけを注文したいと思います

ランク評価:A⇨A+

麺★★★、ダシ★★、天ぷら★★★

麺・ダシ・天ぷら、総じてレベルが高い三拍子揃った良店です

このお店の名物「角煮うどん」も一度食べておかなければ、と思います

開店と同時に即売り切れるらしいので狙って行かないと

↓↓ランク評価の判断基準について

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

近くのお店

近くには「まつばら」、「中西うどん」があります。こちらもオススメ!

店舗情報

営業時間10:00~14:00
[土] 6:00~14:00
定休日日曜日
TEL087-889-2930
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この記事を書いた人

2020-12-28にブログを開設しました
讃岐うどん、TOEIC記事をメインに、その他STEPN、日本酒、モノの紹介などいろいろ書いています

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