こんにちは、はるです
讃岐うどん探訪、今回は高松市街地にある「うどん市場 兵庫町店」にやって来ました。お店は兵庫町商店街の一角にあります。創業して30年の老舗店舗になります
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外観
お店の外観はこんな感じ
とても30年やっているお店には見えませんね。リノベーションした感じがします。店先にはさまざまなメニューが並びます。
内観
店内はこんな感じ
店の奥まで長細い通路が続きます。奥の方にテーブルがあるのでそこで食べるようになっています
注文
麺は1日寝かせた熟成麺です。さらに湯がいてから15分経過した麺は提供しないこだわりがあります
温玉ぶっかけ小(350円)、鶏天(100円)を注文しました。卵はオリーブ卵を使用しているそうです
麺は中太麺でツルツル食感、喉越し良しです。鶏天はモモのジューシーなところを使用してうまいんだ、これが
ランク評価：B++
麺★★、ダシ★★、天ぷら★★
麺・ダシ・天ぷらのバランスが非常に優れているお店です。老舗なのに老舗感が全くなく、新しくオープンしたと言われても分からないくらいです
↓↓ランク評価の判断基準について
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店舗情報
営業時間
[月・木]
11：00～17：00
[火・水・金・土]
11：00～19：00
※曜日により延長営業をする場合がございますので、お電話でお問合せ下さい。
定休日 日曜・祝日
