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綾川町「手打うどん たむら 」ミニマムなうどん店。余計なものを削ぎ落としシンプルな構成で提供。

こんにちは、はるです

讃岐うどん探訪、今回は高松市街地にある「手打うどん たむら」にやって来ました。店主は両親から受け継いだお店を切り盛りされる二代目です

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

外観

お店の外観はこんな感じ

看板がないと、いや看板があってもなかなか気付けない店構えです。暖簾はありません

これはうどん屋だと気付けない。無駄なものを一切削ぎ落とした外観。いや看板と暖簾は必要でしょw

ミニマリズムが感じられるお店の外観です

内観

内観はこんな感じ

奥が厨房になっていて、お客さんはそこまで行って注文します。うどんを受け取ったら自分でダシと薬味を入れるシステム

店主は気さくな人柄の人です

注文

かけ小冷や(200円)を注文しました。小麦粉は「讃岐の夢2009」を使用しているそう

この上なくシンプルな構成、麺の存在感が半端無いです

麺は太麺でマット感あり。かなりのツルツル食感です。出汁は素朴系風味です

ランク評価:A+

麺★★★、ダシ★★★、天ぷら★★

看板、お店、うどん。全て無駄なものを削ぎ落としてシンプルな構成で提供されています。シンプルな分、実力が明確にわかるようになっています。もちろん実力は本物、美味しいうどんを堪能ください

↓↓ランク評価の判断基準について

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

店舗情報

9:00~13:00 ※必ず9時に開いているというわけではない。

定休日 日曜・祝日