さぬき市「溜 」20代女性店主は讃岐うどんのニューウェーブ
こんにちは、はるです
讃岐うどん探訪、今回はさぬき市にある「溜」にやって来ました。田舎の田畑が広がる中にポツンと佇むお店です。
店主は２０代女性の方だそう。「えびす」や「たも屋 女道場」も女性の方が店主されてますね。讃岐うどん界にもニューウェーブがきてる感じします
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外観
お店の外観はこんな感じ
真っ赤な暖簾が目に入ります
内観
店内はこんな感じ
吹き抜けの天井で広い空間となっています
注文
かけ小、唐揚げ串、を注文しました
麺は中太でマット感のある麺です。
ランク評価：B⇨B+
麺★★、ダシ★、天ぷら★★
讃岐うどん店も女性店主がどんどん増えて行ってますね。これから讃岐うどん界がどう変わっていくのか楽しみにしたいです
↓↓ランク評価の判断基準について
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店舗情報
営業時間 [月～日]10:00～16:00
定休日 年中無休
