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高松市郊外「おうどん 瀬戸晴れ」の特徴的な麺は一度食べておくべき

こんにちは、はるです

讃岐うどん探訪、今回は高松市郊外「おうどん 瀬戸晴れ」に行ってきました。以前は「よこい」といううどん店があった建物です

2019/05/27にオープンし、瞬く間に超人気店となりました。食事時に横を通ると、いつも行列ができています

開店時間あたりを狙うとすぐお店に入れるのでオススメです

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

外観

外観はこんな感じ。シックで落ち着いた建物です

文字の入っていないのれんが斬新。家紋みたいな印象を受けます

内観

店内はこんな感じ

店内もシックで落ち着いた感じです。ジャズが流れておりオサレ空間を満喫できます

入り口入ってすぐ右側のブースで店主がうどんを手打ちしています。

うどんを切るトントントンという小気味良いリズムが流れます

注文

かけ小(350円)と野菜天(170円)を頼みました。注文から食器返却まで、フルサービスになっています

天ぷらは揚げたてを提供してくれます。天ぷらはやはり揚げたてが至極

麺は外側は柔めで中にこしがあります。九州産小麦粉をメインに、独自のブレンドをされているそう

特徴的な麺で、丸亀の中村うどんに近い感じです

テンプラは衣が極限まで薄く、一口食べると野菜の旨味がぎゅっと詰まっています。口当たりも軽やかで、いい油を鮮度良く使っている感じです

うどんに入れるのはもったいないと思ったので、藻塩でいただきました

総合的に見てかなりレベルの高いうどん店です

ランク評価:A+

麺★★★、ダシ★★、天ぷら★★★

麺と天ぷらがずば抜けている印象です。それと比較するとダシの印象が少し弱かったでしょうか

↓↓ランク評価の判断基準について

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

系譜

店主は「もりや」で修行されていたそうです。天ぷらが旨かったのも納得です。名店は名店を生むいい例ですね

店舗情報

営業時間9:00~15:00
定休日木曜日
TEL087-813-6988

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。