坂出市「瀬戸内ぶっかけうどん せんり 」うどんの上に刺身??変わり種かと思いきや味は実力派の新店舗

こんにちは、はるです

讃岐うどん探訪、今回は坂出市にある「瀬戸内ぶっかけうどん せんり」にやって来ました。2019年2月21日にオープンした比較的新しいお店です

お店は坂出水産卸売市場の敷地内にあります。このお店の看板メニューが気になっていたので満を辞して訪店しました

美味しいものを食べたい！でも糖質が気になる！それなら食前にこのサプリを飲むだけ！

外観

お店の外観はこんな感じ

メタリックなトタンを使用して未来感ある建物です

内観

店内はこんな感じ

店内は非常に広いです、１２０人入るそう。また、全体的にキレイな印象です

注文

瀬戸内ぶっかけ冷や小(590円)と大根天ぷら(110円)を注文しました

…私もネットで初めて写真を見た時びっくりしました。うどんの上に刺身乗ってるじゃん、と。そしてこうも思いました。「これほんとに美味いの??」と。

具は軽く炙ったハマチと鯛の刺身、しらす、ワカメ、カイワレです。炙った香ばしい香りがなんとも言えません

麺は細麺で、ダシはしっかり主張があります。そしてなんとも絶妙なのがこのダシです

このダシにより、一見合いそうに見えないうどん、炙った刺身、シラス、ワカメがうまく調和されていて全く違和感がありません。違和感がないどころかめちゃくちゃ美味しいです

最初は「魚とうどんって合うのかな〜」と少し不安でしたが、いい意味で期待を裏切る一品でした

ランク評価：B+⇨A

麺★★、ダシ★★★、天ぷら★★

ダシがとにかく素晴らしいです。天ぷらもレベルが高い印象です

変わり種を食べてみたい人はトライしてみて下さい。変わり種ですが味は確かなので間違い無いです

↓↓ランク評価の判断基準について

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店舗情報

営業時間　10:30～14:30

定休日　水曜日