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日本酒「仙禽 せんきん オーガニックナチュール2022 720ml」を飲んだ感想をレビュー

こんにちは、はるです

今回は日本酒「仙禽 せんきん オーガニックナチュール2022 720ml」を飲んだ感想をレビューしたいと思います。この記事を読めば日本酒のことが少しわかります。

目次

現物-仙禽 せんきん オーガニックナチュール2022 720ml

「仙禽 せんきん オーガニックナチュール2022 720ml」をAmazonで購入しました。

スペック-仙禽 せんきん オーガニックナチュール2022 720ml

「仙禽 せんきん オーガニックナチュール2022 720ml」のスペックを紹介していきます

項目. 内容 備考
蔵元せんきん栃木県さくら市
ドメーヌさくら・亀ノ尾日本酒用に生産されるお米。全国生産量1位:山田錦、2位:五百万石、3位:美山錦、4位:雄町。米で日本酒の味が大きく変わることはないが、日本酒づくりに欠かせない重要な要素。山田錦は兵庫県産が優秀
仕込み水蔵の地下水日本酒の味を決めるのは水。
酵母蔵付き酵母蔵付き酵母:蔵に棲みついている酵母。守り神。
酵母;麹菌が米から生み出した糖を、発酵させてアルコールに変える
精米歩合90%お米を外側から100%⇨90%まで削り落としている、という意味。外側の雑味を削り落とす。
製法木桶仕込み
生酛酒母
木桶に棲む菌が、日本酒の味わいを複雑にする
酒母(発酵のスターター)を手作業で造ること。乳酸菌も酵母も添加しない
アルコール分14%(原酒)
容量720ml
価格¥2,001
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この記事を書いた人

2020-12-28にブログを開設しました
讃岐うどん、TOEIC記事をメインに、その他STEPN、日本酒、モノの紹介などいろいろ書いています

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