こんにちは、はるです
讃岐うどん探訪、今回はまんのう町にある「元祖しょうゆうどん 小縣家（おがたや）」にやって来ました。しょうゆうどんはこのお店で生まれたそうです。作家村上春樹も訪れたそう
ぶっかけは山下、ざるは川福、しょうゆは小縣家、という訳ですね
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外観
駐車場がかなり広いので余裕を持って停められます
お店の外観はこんな感じ、かなり広い敷地です。
内観
内観はこんな感じ。純和風な佇まいです
注文
醤油うどん小(470円)を注文しました
大根はセルフですり下ろすシステムです。この日のために握力を鍛えて。。ないので手が痛くなりそう
自分の欲しい量だけ大根を擦ってのせます。大根はそれほど要らないので、手が痛くならない範囲ですり下ろします
自家製しょうゆを２、３周させます
麺はツヤのある細麺で、ツルツル、モチモチがやばい絶品麺です。専用のダシ醤油も甘味があってすごく美味しいですね。今度再訪した時にお土産に買いたいです
ランク評価：S
麺★★★、ダシ★★★、天ぷら★★★
大根のインパクトに気を取られがちですが、麺、ダシ醤油ともにハイクオリティです
まんのう町はレベルの高い讃岐うどん店が揃っていますね。谷川、三嶋、小縣家はゴールデンラインですね
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店舗情報
営業時間 9:30～15:00
定休日 月曜日 火曜日
