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まんのう町「元祖しょうゆうどん 小縣家」セルフ大根のインパクトに隠れた実力派の麺とダシ醤油

こんにちは、はるです

讃岐うどん探訪、今回はまんのう町にある「元祖しょうゆうどん 小縣家(おがたや)」にやって来ました。しょうゆうどんはこのお店で生まれたそうです。作家村上春樹も訪れたそう

ぶっかけは山下、ざるは川福、しょうゆは小縣家、という訳ですね

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

目次

外観

駐車場がかなり広いので余裕を持って停められます

お店の外観はこんな感じ、かなり広い敷地です。

内観

内観はこんな感じ。純和風な佇まいです

注文

醤油うどん小(470円)を注文しました

大根はセルフですり下ろすシステムです。この日のために握力を鍛えて。。ないので手が痛くなりそう

自分の欲しい量だけ大根を擦ってのせます。大根はそれほど要らないので、手が痛くならない範囲ですり下ろします

自家製しょうゆを2、3周させます

麺はツヤのある細麺で、ツルツル、モチモチがやばい絶品麺です。専用のダシ醤油も甘味があってすごく美味しいですね。今度再訪した時にお土産に買いたいです

ランク評価:S

麺★★★、ダシ★★★、天ぷら★★★

大根のインパクトに気を取られがちですが、麺、ダシ醤油ともにハイクオリティです

まんのう町はレベルの高い讃岐うどん店が揃っていますね。谷川、三嶋、小縣家はゴールデンラインですね

↓↓ランク評価の判断基準について

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

店舗情報

営業時間 9:30~15:00

定休日 月曜日 火曜日

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この記事を書いた人

2020-12-28にブログを開設しました
讃岐うどん、TOEIC記事をメインに、その他STEPN、日本酒、モノの紹介などいろいろ書いています

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