こんにちは、はるです
讃岐うどん探訪、今回は高松市にある「宮武うどん」に行ってきました
琴平町の「宮武うどん」から暖簾分けして2010年4月12日にオープンしたお店。琴平町の本店は、店主の身体的負担で残念ながら閉店したようです
宮武の名を引き継いだ店主は、和食15年の経験がある方。本店閉店後に弟子入りし、宮武うどんを継承されました
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外観
外観はこんな感じ
シンプルでオーソドックスな外観です
内観
店内はこんな感じ
店内もシンプル&オーソドックスな印象です
注文
かけうどんはあつあつ、あつひや、ひやあつ、ひやひや、の4種類から選ぶことができます
県外の人は最初戸惑うと思います。香川県民にしか通じないでしょう
迷ったら一番人気のひやあつにしておけば間違いありません
私も正直迷ったので、一番人気のひやあつ小(250円)と海老カツ(150円)、レンコン天(100円)を頼みました
麺は細麺で、コシは中程度です
ダシと接する境界で、麺がいい按配に粒子分解している感じが美味そうです
このタイプの麺は「中村うどん」や「瀬戸晴れ」と似ている印象を受けました
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海老カツはちょうど揚げたてだったのでほくほく、海老がぎっしり入っています
かけうどん一つとってもいろいろなバリエーションが楽しめるお店です。奥が深いですね
ランク評価：B++⇨A+
麺★★★、ダシ★★、天ぷら★★★
讃岐うどん巡りを開始してすぐに訪店したので、ランク評価を変更しました
最初の頃の基準と現在の基準でだいぶ変更点があるので、記事全体のリライトが必要ですね
↓↓ランク評価の判断基準について
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店舗情報
| 営業時間 | 9:30～15:00（玉売切れ次第終了） |
| 定休日 | 水曜日 |
| TEL | 087-886-0939 |
