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【閉店】東かがわ市「うどんや まるちゃん」ざるのつけダシは自然な甘味

こんにちは、はるです。残念ながら閉店されたようです

讃岐うどん探訪、今回は東かがわ市にある「うどんや まるちゃん」にやって来ました

店主は元中学教諭、母親が倒れたのをきっかけに地元に帰り、名店「はりや」で2年修行した後、引田で「まるちゃん」を開業しました

飲食店は味ももちろんですが、場所も同じくらい大事。東かがわ市引田は、消滅指定都市だそうです。あえてその立地に出店する理由は、店主の地元だから。

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

外観

外観はこんな感じ

開店5分前に到着したところ、既にお客さんが並んでいました。人気店の予感がする…。2階には何があるのか、ちょっと気になるところ

受付はこちらのタブレットでできます

順番になったら電話に連絡してくれるシステムになっているので、わざわざ列を作らなくても車内で待つことができます。暑い日や寒い日はありがたいですね

しばらく待っているとお店の人に伝票を渡されました

こちらのQRコードからスマホで注文ができる仕組み。すげ〜、デジタル化されてます

内観

店内はこんな感じ

明るい色の木材をふんだんに使用した内装で、気持ちが落ち着きます。調理場の巨大なダクトが目を引きます。

注文

ミックスざる(1530円)を注文しました。

お値段が結構しますがどんなのが来るんでしょう

ああ〜、これ絶対美味いやつだ。麺が長いのでつけダレへ頭上落としッ。それでは一口いただきます

コシがかなりあり、麺肌はツルツルで喉越しがいいです

つけダシは自然な甘味があってうまい!!このお店で一番インパクトに残っています。

ダシには利尻産昆布を3年寝かしたものを使用。値段はかなりするのだとか。。いい食材を使用しているから値段もそれなりになるんですね

いか天はプリプリ、とり天はほろほろしています

お値段が結構しますが、つけダシが美味しいのでざるを注文されるのをオススメします

ランク評価:S

麺★★★、ダシ★★★、天ぷら★★★

立地にこだわり、接客にこだわり、食材にこだわり。こだわりづくしの良店です。値段が高いから。。と思ったらすごくもったいない。貴重な体験ができます。一度は行ってみて!

↓↓ランク評価の判断基準について

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

店舗情報

営業時間

11:00~15:00麺が無くなり次第終了

定休日 月曜日※月曜日が祝日の場合は、翌営業日