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高松市街地「川福 本店」長細麺と多種のテンプラで大満足

こんにちは、はるです

讃岐うどん探訪、今回は高松市街地にある「川福 本店」にやって来ました。1950年創業の老舗店です。

ざるうどん発祥のお店でもあるとか。当時はざるうどんが無かったそうなのですが、ざるそばをヒントにざるうどんを考案されたそうです

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

目次

外観

お店の外観はこんな感じ

歴史を感じさせる建物に、取り替えのきく提灯と暖簾の新しさがコントラストを感じさせます

内観

店内はこんな感じ

店内も同様ですね。歴史を感じさせる店内です

注文

創業者が「うどんの太さは4mm、長さ90cmがベスト!」という最適解を発見されて以降、その教えは受け継がれています

天ざる冷や(1290円)を注文しました。天ぷらは見た感じパリパリのサクサク感が伝わってきます

麺はマット感とツヤ感のある細長麺です。ぷりぷりの弾力でコシがあります

そしてとにかく長かったです。さすがの90mm!!箸で2,3本すくって、頭上まで持ち上げても全然切れない!

つけダシはダシの旨味が効いています

テンプラは大葉、ナス、カボチャ、海苔、海老、イカの6種類でどれも衣が薄くサクサク食感満載です!

ランク評価:A

麺★★★、ダシ★★、天ぷら★★

麺・ダシ・天ぷら三拍子揃った良店です。ざるうどんの元祖、天ぷらはサクサクで一度は訪店しておくべきお店ですね

商店街にあり夜も営業しているお店なので、出張先で仕事終わりに讃岐うどん食べたいな、と思ってるビジネスマンにもオススメです

↓↓ランク評価の判断基準について

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

店舗情報

営業時間 11:00〜14:00, 18:00〜23:30

定休日 火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください

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この記事を書いた人

2020-12-28にブログを開設しました
讃岐うどん、TOEIC記事をメインに、その他STEPN、日本酒、モノの紹介などいろいろ書いています

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