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高松市郊外「うどん 一福 」細麺ブームの火付け役。麺、ダシ、テンプラ三拍子のレベルが高く、多幸感に包まれる事必至

こんにちは、はるです

讃岐うどん探訪、今回は高松市郊外にある「うどん 一福」にやって来ました。店主は名店「中村うどん」で修行後に開業されています。

ちなみに「中村うどん」の店主は「なかむらうどん」で修行されています。つまりこの系統の流れの源流は「なかむらうどん」に通ずる、ということです。系統に関する情報は最下部の記事を参照下さい

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

目次

外観

お店の外観はこんな感じ

一福のトレードカラー赤い看板の色褪せ具合は、歴史を感じさせます

内観

内観はこんな感じ

木材をふんだんに使用して落ち着いた感じの店内です

注文

かけ小冷や(230円)、豆腐おでん(120円)、横須賀海軍カレーコロッケ福神漬け入(120円)、とり天(150円)を注文しました

そうです、お腹が減っていたのです。横須賀海軍カレーコロッケ福神漬け入はオススメです

讃岐うどんの細麺ブームは、他ならぬ一福が火付け役になっています

麺は伝家の宝刀、ストレートの細麺です。コシがあり喉越しも最高。透き通ったダシはいりこをふんだんに使用しています。

おでんの味噌は甘辛で、カレーコロッケは衣が薄く具がギッシリ、福神漬け入りがアクセントになっています。コロッケ特有のパサパサ感が全く無く、いい按配のねっとり感です。

とり天もモモの一番ジューシーなところをふんだんに使用しています。

ランク評価:S

麺★★★、ダシ★★★、天ぷら★★★

讃岐うどん細麺ブームのパイオニアとなったお店です。麺はもちろん、ダシ、テンプラ全てのクオリティが高く、食べ終わった後は満足感に包まれること必至です。

↓↓ランク評価の判断基準について

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

店舗情報

営業時間

[平日]10:00~14:00
[土・日・祝]10:00~15:00

定休日 金曜日

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この記事を書いた人

2020-12-28にブログを開設しました
讃岐うどん、TOEIC記事をメインに、その他STEPN、日本酒、モノの紹介などいろいろ書いています

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