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高松市郊外「大円 」海老天のシンプル&コスパのいい一品。

こんにちは、はるです

讃岐うどん探訪、今回は高松市郊外にある「大円」にやって来ました。開店当初からぶっかけ一筋のお店です。あの安倍元総理もこのお店のぶっかけに舌鼓を打ったとか

善通寺の「山下うどん」で生まれたぶっかけうどん。高松市でぶっかけが広まったのは、間違いなく大円の存在が大きいでしょう

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

外観

お店の外観はこんな感じ

真黄色な外壁の建物の一区画に、落ち着いた感じの佇まいのお店が入っています

内観

内観はこんな感じ

店内も落ち着いた感じの照明がいいですね

注文

天ぷらぶっかけ冷や(500円)を注文しました

麺の上に海老天が鎮座しているシンプルな構成

麺は2日寝たせた熟成麺です。1日寝かせるのは他店でも聞いたことがありますが、2日寝かせるのは初めて聞きました

麺は透明感のある縮れ麺です。

出汁は辛めで、エビの甘さと調和してちょうどいい按配になります

海老天だけ食べたい人向けの、シンプルでコスパがいい一品となっています

ランク評価:B+⇨B++

麺★★、ダシ★★、天ぷら★★

実は小学生か中学生くらいからこのお店を知っていて、初めてぶっかけうどんを食べたのもこのお店でした。その時の衝撃がいまだにあるので、私の中ではぶっかけうどん=大円と言っても過言ではないです

↓↓ランク評価の判断基準について

美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!

店舗情報

営業時間 11:00~16:00

定休日 火曜日