こんにちは、はるです
讃岐うどん探訪、今回は高松市郊外「あづまうどん」にやってきました。香川大学医学部のすぐ北側にお店はあります
美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!
外観
外観はこんな感じ
先代が大工で、なんとご自身で建物を建てられたとか。そのパイオニア精神でうどん店を開業したんでしょうか
お店のカラーはオレンジのようです。のれんに店名が書かれていませんが、周りにいっぱい書いているのでまあわかりますかねw
内観
店内はこんな感じ
天井は吹き抜けで開放感があります。木材で補強の橋渡しをしています。全体的に木材をふんだんに使用した建築になっている感じです。机とかも木材をふんだんに使用しており落ち着く感じです
そして何と言ってもこのお店のレジの女将さん、ものすごい活気があります。あの活気はどこから来るんでしょうか。。!
あづまうどんの名物はレジの女将さんです。皆さんも女将さんからエネルギーをもらいに行きましょう
注文
先代は独学でうどん作りを学んだそうです。2代目は麺は足踏みしてコシを出しています。
かけ小とコロッケを頼みました
麺はモチモチで柔め、ここのダシは油断すると全部飲んでしまいます。化学調味料を使わず、完飲しても喉が渇かないように配慮しているそうです
コロッケはサクサク、具がボリューミーです
以前讃岐うどん店を100店以上巡って経験値を積み、今回2巡目で見えてきたものがあります
レベルの高いお店はだいたい以下の3条件のうち2つ以上を揃えています
- 麺に特徴がある
- ダシは油断してると全部飲んじゃう
- テンプラは衣が薄くて具のボリュームが多い
このお店は全て当てはまっているようです
ランク評価:A
麺★★、ダシ★★★、天ぷら★★
このお店は何と言ってもダシがうまいです。麺・天ぷらがそれに続く感じ。それぞれがレベルアップしたら無双状態に入るでしょう
↓↓ランク評価の判断基準について
美味しいものを食べたい!でも糖質が気になる!それなら食前にこのサプリを飲むだけ!
店舗情報
営業時間 11:00~14:00
定休日:水曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
香川県の讃岐うどん店マップ
私が訪店した香川県の讃岐うどん店をマップにしてみました
オススメ順に色分けしていて、黒⇨赤⇨紫⇨青の順にオススメです
お店選びの際は参考にしてみるのもいいかも?
讃岐うどん店の系統図
また、讃岐うどん店の系統図も作ってみました。
知ってる人は知っている、知らない人は「あの店とあの店にそんな関係が!?」と驚くかも知れません
お店選びの際に参考にしてみるのもいいかも?
讃岐うどんが食べたい!でも糖質が気になるあなたへ
讃岐うどん店を色々巡るのはすごく楽しいです。でも気になってくるのが糖質。糖質を摂りすぎると、脂肪に代わって太る原因になります
また、糖質がもたらす血糖値ピークは眠気のもとになります。ビジネスマンなら、平日お昼過ぎの眠気は避けたいところ
讃岐うどんは食べたいけど、糖質の摂りすぎが気になる。。そんなあなたにおすすめの商品がコチラ。糖の吸収を抑え、血糖値ピークを抑えることができます
これで気兼ねすることなく美味しい讃岐うどんを食べることができます!